Mietkoch-Berlin✓Buffets✓Menüs✓Mediterran

Sie wissen was Sie suchen?

Das perfekte Buffet!

Buffet Flamenco

Vorspeisen

Spanischer Schinken, Wurst und Chorizo mit eingelegtem Gemüse
Serranopflaumen mit Dip
Shrimps-Melonensalat mit Minze
Spanischer Bauernsalat mit Fetakäse, Peperoni und Oliven
Croustinis mit Tomaten-Knoblauchpaste und Oliventapinade
Ofenfrische Brotauswahl, Buttervariationen

Suppenstation

Andalusische Gemüsesuppe mit Knoblauchbrot

Hauptspeisen

Hühnchenbrust im Manchego-Speckmantel gebraten (Spanischer Käse) in Sherrysauce mit spanischem Röstgemüse
Paella "El Andaluz" mit Garnelen, Hühnchen und Muscheln
Gebratene Lammkoteletts an Oliven-Zwiebelsauce mit im Ofen gebackene Thymiankartoffeln

Dessert

Sonnengereifte Orangenfilets im Camparigelee
Katalanische Creme geflammt mit braunem Rohrzucker
Große Käseauswahl mit Trauben und Grissini

ab € 42,90 netto zzgl. 19 % MwSt.

Buffet Mittelmeerküste

Vorspeisen

Taramas
Weinblätter mit Reisfüllung und Tzatziki
Kartoffelsalat mit Ei und Sardellen
Röllchen von gegrillter Zucchini und Aubergine mit Schafskäsecréme gefüllt
Bunter Gemüsesalat mit Oliven und Peperoni mit mediterraner Vinaigrette
Reissalat mit Safran und Meeresfrüchten
Ofenfrische Brotauswahl, Butter

Suppenstation

Suppe von weißen Bohnen nach griechischer Art

Hauptspeisen

Hackfleischbällchen in Paprika-Tomatenrahmsauce dazu Pfannengemüse mit Haloumi und Olivenreis
Geschmorter Lammkeulenbraten an einer Jus von getrockneten Tomaten mit Rosmarinkartoffeln

Dessert

Melonen-Orangensalat parfumiert mit Maraschino
Griechischer Sahnejoghurt mit Honig und Nüssen
Süße Basilikumcremé mit Beeren

ab € 39,90 netto zzgl. 19 % MwSt.