Das Buffet der Alte Fritz verbindet regionale und Brandenburger Küche für Ihre FeierBrandenburger Buffets für Ihr Fest, Hochzeit und FirmeneventBrandenburger Buffet, regionale Buffets, Partyservice, Catering

Ihr ganz besonderer Catering- und Partyservice für Berlin und Umland!

Vorspeisen

  • Tranchen vom Tafelspitz mariniert mit Schnittlauch-Gemüsevinaigrette
  • Geräucherte Fischfilets mit Meerrettich im Kressebeet
  • Junger Ackersalat mit Kartoffel- Dressing und Kresseblüten
  • Pikanter Geflügelwurst-Käsesalat in Schnittlauch-Senfvinaigrette
  • Heringsalat mit Ei, Kartoffeln, Gewürzgurken, Zwiebeln, Äpfeln
  • Gurkenschiffchen gefüllt mit gekräutertem Hüttenkäse
  • Ofenfrische Brotauswahl, Buttervariationen

Suppenstation

  • Kartoffelsüppchen mit Steinpilzen und Speck

Hauptspeisen

  • Braisierter Kalbsbraten an Thymian-Zwiebeljus und geschwenktem Wurzelgemüse mit sahnigem Kartoffelgratin
  • Gebratenes Zander- und Welsfilet auf Spreewälder Rahmkohlrabi, dazu tournierte Butterkartoffeln

Dessert

  • Luftiges Quarkmousse mit Kirschen und Aprikosenkonfit
  • Berliner Beerengrütze mit Vanillesauce aus Dessertgläschen
  • Käseauswahl mit Trauben und Salzgebäck

Regionales-Buffet
Der Alte Fritz

ab 28,90 €uro
netto pro Person

Gerne unterbreiten wir Ihnen weitere Angebote für Ihr Brandenburger-Buffet etc. nach Ihren Wünschen und Preisvor­stellungen. Wir beliefern Sie zu Hause oder direkt in Ihre Firma auch in Potsdam und dem Berliner Umland Brandenburg.

Auf Wunsch mit Geschirrverleih und Servicepersonal für Ihr Buffet mit Frische Garantie.

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